漢中熬菜

熬菜,有的地方也叫燉菜,是指將幾種完全不同的菜放在一起烹飪。漢中熬菜是漢中的傳統(tǒng)家常菜,幾乎每個家庭都會做。因為其蔬菜多,不油膩,味道醇厚,四季皆宜,因此深受漢中人民的喜愛。