梅果供食用，入藥有收斂止痢、解熱鎮(zhèn)咳、驅蟲之效；根、花能活血解毒；木材作雕刻、算盤珠等用。梅子作為集營養(yǎng)、保健為一體的休閑食品，越來越受到全球消費者的喜愛，市場需求有增無減。麗江為青梅適生中心區(qū)域，青梅在海拔1500—2600米的河谷、壩區(qū)、山區(qū)都可種植，麗江恰好具有與梅子生物學、生態(tài)學要求十分吻合的自然條件,“人無我有，人有我優(yōu)”的比較優(yōu)勢十分明顯，因此梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?云南是全國青梅實生區(qū)域，而麗江又是實生中心區(qū)，地處橫斷山脈南緣，獨特的低緯度。高海拔的地理特點，陽光充足，紫外線強，形成了年溫差變幅小，而晝夜溫差變幅大的氣候特點，十分有利于青梅干物質積累。轉化和生長發(fā)育。獨特的氣候優(yōu)勢。地理。土壤資源孕育了獨具特色的“麗江照水梅”品種，與其它青梅品種相比，具有以下獨特優(yōu)勢：一是適應性強，具有顯著的穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)性能；二是果實大小均勻，屬中大果型，平均單果重20克以上；三是酸度高，PH值為1.5-2.0；四是出汁率高，達78.8%目前全縣已建成規(guī)范化麗江照水梅基地35000畝。