彌渡腌菜

彌渡腌菜是近幾年來風(fēng)靡昆明等地的一種風(fēng)味腌制品。該食品以其獨(dú)特的口味贏得了廣大消費(fèi)者和旅游者的青睞,是一種名副其實(shí)的開胃食品。民間流傳的腌菜主要有兩種:一種叫水腌菜,另一種叫撲菜。彌渡腌菜色鮮、味酸,是家庭常備的酸菜之一,特別受廣大昆明消費(fèi)者的歡迎。