沱湖紅心鴨蛋

沱湖紅心鴨蛋是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產。五河沱湖鴨以湖內的小魚小蝦為食,所產鴨蛋皮脆,蛋黃大、油足、心紅,營養(yǎng)豐富。

五河灘涂廣闊,年飼養(yǎng)媒鴨、麻鴨150萬只左右,年產鴨蛋20000多萬枚。五河蛋鴨以沱湖為最,沱湖鴨以湖內的小魚小蝦為食,所產鴨蛋皮脆,蛋黃大、油足、心紅,營養(yǎng)豐富,目前上市的沱湖盒裝鴨蛋已成為五河人饋贈親友的佳品,沱湖紅心鴨蛋已成為餐桌上的一大話題。