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魯?shù)楹颂乙詺け€大、肉質(zhì)飽滿而著稱,是全國主產(chǎn)縣之一,年產(chǎn)量超過百萬公斤。

由于特殊的地理環(huán)境和土壤氣候特征,核桃仁果仁飽滿、香味可口、皮薄肉厚、營養(yǎng)豐富、油脂含量高、發(fā)熱量高等特點。富含蛋白質(zhì)12-27%,還含有核黃素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鐵、鈣、鎂、錳等多種礦物質(zhì)。經(jīng)加工脫殼的核桃仁成蝴蝶狀,整體結(jié)構(gòu)好,色澤鮮艷,深受廣大消費者的青睞。