酸辣餃面

酸辣餃面

昭通酸辣餃面,是一道起源于云南昭通的美味小吃。餃即餛飩,面是細如發(fā)絲的面條。餛飩皮的面條都是用面粉加雞蛋和成面團后人工搟制的。薄如蟬翼的餛飩皮和細面條,口感細膩,鮮香,嚼之有勁潤滑。