虎掌菌

虎掌菌在歷史上被視為國寶珍品,是向歷代王朝納貢的貢品之一。這種菌無蓋無柄,在菌體上長滿一層纖細的茸毛,呈黃褐色,并有明顯的黑色花紋,形如虎抓,因而得名。 虎掌菌營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值很高,鮮時有濃郁的香味,干制后香味更濃厚?;⒄凭磕臧酥辆旁律L在高山懸崖的草叢深處,云南省僅有楚雄州和麗江縣的少數(shù)地區(qū)生產(chǎn),故較珍貴。