云南米酒

云南米酒是云南昆明的特產(chǎn)。選用云南優(yōu)質(zhì)粳米、糯米,配以一定比例,經(jīng)發(fā)酵釀造,壓榨過濾,澄清盛裝于鮮竹筒中。隨著存放時間延長,酒色增濃,固形物增多,酒度回降,溶量漸減,但不影響飲用。