羊奶菜

羊奶菜,藤類植物,因體內有似羊奶一樣的漿汁得名。開春后,萬木爭榮,羊奶菜蔓青葉綠。哀牢山區(qū)羊奶菜到處可見。人們用鐮刀把它連蔓帶葉割回家來,摘其葉及果(如織棱狀),洗凈,將葉搗細,拌上用糯米蒸制的甜白酒,適當放鹽后置于罐內,半月后可食,味道略酸微甜,異香撲鼻,引人口饞,能增進食欲。