酸角

酸角是元謀特產(chǎn)之一，其果實(shí)富含粗蛋白、粗脂肪、有機(jī)酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等微量元素，具有消暑解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)已開發(fā)出酸角糖片、酸角果肉、芝麻酸角、酸角汁等系列產(chǎn)品。全縣種植面積2500畝，年產(chǎn)量25000噸，參考價(jià)2-6元/千克。

　酸角又稱羅旺子，是一種高大的喬木樹。生長于元謀海拔1500m以下，平均氣溫19~23℃的江邊、黃瓜園、物茂、苴林、能禹、平田、元馬、老城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

酸角樹耐旱性能好，栽下后3～5年即可開花結(jié)果，8～10年后進(jìn)入密果時(shí)期。苴林鄉(xiāng)雷丁村現(xiàn)有酸角樹最多，達(dá)300余株，年收入在萬元以上。其中最大的樹干周長約９m，高約１０m，可以六人合抱。酸角樹每年春末夏初開花，花細(xì)小呈黃色，翌年春天開始采摘果實(shí)。成熟的酸角具有清涼解暑的作用。在赤日炎炎的盛夏，當(dāng)?shù)厝讼矚g用酸角加水泡成醋水，作為制作漬菜、涼面、涼粉、水米線的輔助食料，也喜將醋加入少量紅糖，酸中帶甜，消胃火，解暑熱。煉鋼工人還用它作為高溫作業(yè)的降溫飲料。年產(chǎn)量４～５萬千克。

近年來，縣土產(chǎn)公司、縣旅游局還將酸角制成元謀特色旅游食品，這種食品攜帶方便，老少皆宜，深受消費(fèi)者歡迎。酸角遠(yuǎn)銷上海、武漢、四川等地，也是大理3月盛會(huì)上白族人民喜好的佳品。