寧國牡丹是安徽宣城市寧國的特產(chǎn)。
寧國牡丹栽培始于晉,歷經(jīng)唐宋元代,至明代有較大發(fā)展。1981年8月,寧國創(chuàng)建了南極牡丹園。十多年來,南極牡丹園工作人員經(jīng)四處尋覓,八方搜集,喜得江南古時(shí)遺留珍品物種數(shù)種。經(jīng)過精心培育、目前已擁有“西施”、“輕羅”、“四旋”、“脂云”、“云芳”、“玉樓”和“鳳尾”等20種花色品種。牡丹園種植面積達(dá)30000平方米,擁有大紅、粉紅、紫紅、白色等四大色系,50000多株牡丹。如今,寧國南極、青山兩大牡丹園已培育出三大類牡丹:單瓣、重瓣、千瓣。按其花朵型態(tài)和雌雄蕊變化情況,分為六大類型:荷花型、玫瑰花型、葵花型、平頭型、繡球型、皇冠型。寧國牡丹根系發(fā)達(dá),側(cè)根多,耐熱、耐濕的習(xí)性,以花大、色艷、重瓣、形美、味香形成我國南方一派。中國當(dāng)代牡丹專家喻衡教授認(rèn)為:“寧國牡丹是江南牡丹群的主要代表。”俗語有云“谷雨三朝看牡丹”,每當(dāng)4月中旬前后,寧國牡丹盛開的季節(jié),五彩繽紛,花團(tuán)錦簇,嬌艷欲滴,嫵媚嬌艷,層層梯田百花盛開,百花叢中彩蝶飛舞,一派萬紫千紅、五彩繽紛的景象,形成花的海洋、人的海洋。四方游客慕名紛至沓來,賞花者留連往返、無不嘆奇。
《中國牡丹全書》曰:“清代江南牡丹就以寧國為重要栽培中心,并以栽培觀賞牡丹為主,杭州西湖花港觀魚公園所栽培的牡丹,以寧國南方牡丹為主?!敝袊档さ脑耘嗨赜小氨甭尻枺蠈巼敝Q。寧國牡丹以耐熱、適應(yīng)江南多雨氣候;以重瓣花大、色澤濃艷;以花型多、根系淺、花期長而名揚(yáng)江南。2008年5月在河南省洛南市召開的中國牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)暨中國牡丹年會(huì)上,寧國南極牡丹園被列入中國國花檔案。
寧國牡丹除銷往蘇州的獅子林、萬景山莊、拙政園、留園以及上海、杭州、廣東、福建、云南、南京、合肥等十多省市外,還遠(yuǎn)銷歐美等國。
寧國牡丹譽(yù)滿江南。