務(wù)川油蠶兒 貴州 ? 遵義 ? 務(wù)川 制作：將打好的米漿放入特制的圓形勺子中分兩次油炸而成。第一次油炸前候容器里盛一半的米漿，連勺子放油鍋中油炸至米漿基本定型，放入由蔥肉末紅豆米等拌好的餡，再覆蓋以米漿繼續(xù)油炸至成熟即可。 特色：成品色澤金黃，外面香脆而肉酥軟，酸甜中帶點(diǎn)辣味。可單獨(dú)食用，更是務(wù)川豆?jié){粉的絕配。 要點(diǎn)：一定得用土灶柴火油炸才更具風(fēng)味。 贊 (0) 39 151 生成海報 土雞燉牛寶 下一篇 0001-01-01 仁懷醬香酒 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
