欒城羊羔酒

羊羔酒，河北省欒城縣酒廠生產的低度保健酒，歷史上稱羊羔美酒、羔兒酒，亦稱羊酒。羊羔酒是一種在釀造工藝中添加了羔羊肉發(fā)酵而成的黃酒，距今約有2000多年的釀造歷史。羊羔酒選用黃米、羊肉、梨、杏仁等近十種原料，經過蒸、煮、攪拌、糖化、發(fā)酵等二十道工序加工而成。每逢冬季，當地人有飲用羊羔美酒的習俗，羊羔美酒還于2009年被評為石家莊市級非物質文化遺產。