糟辣脆皮魚

糟辣脆皮魚 貴州糟辣椒是黔味菜肴的重要調(diào)味品之一,此菜選用貴州獨有的槽辣椒作為主要調(diào)料制成,清香脆嫩,其味鮮咸,經(jīng)久不易變味,能促進食欲開胃,頗具獨特地方風(fēng)味。是我市傳統(tǒng)名菜之一。