金沙溫家醋

金沙縣禹謨溫馨醋園位于金沙縣東部,廠地兩側(cè)山脈平緩,植被保護(hù)完好,一年四季空氣清新、環(huán)境清潔。園區(qū)背負(fù)青山,天然優(yōu)質(zhì)山泉水常年不斷,是質(zhì)地很好的水源,作為食品生產(chǎn)加工企業(yè),這是一塊難得的凈土!

50年代中葉,溫邦賢之父溫道富引進(jìn)制醋藝人巫云華先生開(kāi)創(chuàng)禹謨醋之先河。1972年,溫邦賢采用巫云華先生傳授的傳統(tǒng)釀醋工藝創(chuàng)建禹謨溫馨醋園,其后將產(chǎn)品注冊(cè)為“溫家”醋,已有近40年歷史?!皽丶掖住币运?、麥麩、玉米、大米為主要原料,配以砂仁、白扣、肉桂、草果等百余味名貴中草藥,采用傳統(tǒng)工藝,祖?zhèn)髋浞脚c現(xiàn)代釀醋工藝技術(shù)結(jié)合,經(jīng)露天發(fā)酵一年以上精心釀制而成。其產(chǎn)品色澤棕褐,濃度適中,酸而不澀,香而微甜,久存不腐,回味綿長(zhǎng),口感甚佳,堪稱醋中珍品,深受消費(fèi)者喜愛(ài),是省內(nèi)外市場(chǎng)具有一定知名度的地方名特產(chǎn)品。

2003~2004年“溫家醋”被評(píng)為“貴州省名牌產(chǎn)品”,2007年授牌被評(píng)為“貴州省名特優(yōu)產(chǎn)品”。2007年“溫家醋”被省工商局授予“貴州省著名商標(biāo)”。企業(yè)2003年被評(píng)為“金沙縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”,2006年被評(píng)為“畢節(jié)地區(qū)第一批地級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)”。2010年元月被評(píng)為“畢節(jié)地區(qū)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2005年至2006年被地區(qū)工商局評(píng)為“地級(jí)守合同重信用單位”,2007年、2008年被省工商局評(píng)為“省級(jí)守合同重信用單位”。

“溫家醋”主要選用麥麩、大米、玉米、高粱、優(yōu)質(zhì)泉水等為原材料,其來(lái)源主要是向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收購(gòu),直接幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)品的就地轉(zhuǎn)換增值,向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供制醋附屬產(chǎn)品(醋糟)作飼料發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),增加農(nóng)民收入。