圓珠半夏是中國中藥寶庫中的一種重要藥材，它的功能是燥濕化痰，和胃止嘔，主治痰濕水飲，嘔吐，咳喘等癥。我國安徽和貴州等省份是原產(chǎn)地，另一個重要產(chǎn)地是貴州大方。大方圓珠半夏素以質(zhì)優(yōu)效佳而馳名中外，曾獲“貴州十大名藥”、“貴州地道藥材”等盛譽，在主要出口國日本享有“免檢”待遇。目前，大方圓珠半夏種植面積達到16000畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)圓珠半夏2000噸，產(chǎn)值2.4億元，種植農(nóng)戶達到4000多戶，從事地產(chǎn)圓珠半夏藥材經(jīng)營的企業(yè)有10余家。
大方圓珠半夏產(chǎn)地范圍為貴州省大方縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
一、種源
半夏（天南星科植物半夏Pinellia ternata(Thunb.) Breit.）。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔760米至2000米的山地落葉闊葉林、闊針混交林、竹木混交林、灌木林，蔭蔽度50%至75%。土壤類型為山地黃棕壤、黃砂壤，土壤質(zhì)地為砂質(zhì)壤土。pH值4.5至6.5，土壤有機質(zhì)含量為21mg/kg至35mg/kg。
三、種植管理
1．種源管理：種源必須來自大方本地的野生圓珠半夏，或用本地種栽培后的圓珠半夏塊莖或珠芽，不得使用外來種。
2．繁殖：
（1）種莖繁殖：選取本地野生或本地栽培后的半夏塊莖，直徑0.7cm至1cm作為繁殖種莖。
（2）珠芽繁殖：選用直徑0.3至1cm的珠芽進行種栽。
3．種植：
（1）種植時間：每年3月上中旬。
（2）種植密度：使用條播，株距2 cm至5cm，每667m2（畝）用種量約75 kg至100kg，種植50000株。
（3）種植前使用腐熟農(nóng)家肥等有機肥進行施肥。
（4）管理：
①除草：苗出齊后，應及時清除雜草。
②追肥：進行3至4次追肥，第一次在4月中旬半夏苗出齊后進行，每667m2（畝）施入10Kg的氮肥；第二次在5月下旬每667m2（畝）施入磷酸二氫鉀1.2Kg；第三次于8月倒苗后，每15天用1：10人畜糞水澆1次，直至第二次出苗；第四次于9月上旬，每667m2（畝）施入過磷酸鈣20Kg、尿素10Kg。
③摘蕾：半夏生長期抽出的花蕾應隨時摘去。
④培土：6月初和7月各培土1次，厚約1.5 cm至2cm，蓋住珠芽和種籽。
⑤灌溉排水：半夏喜濕怕旱。
4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收加工
1．采收：八月末到九月在土壤干燥時采收；選取直徑1cm以上的作藥材加工。
2．加工：分等→清洗→脫皮→漂洗→干燥，干燥溫度≤60℃。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：粒圓、個大、色白、棕眼明顯、質(zhì)地堅實、粉性足、味辛辣、麻舌刺喉。
2．理化指標：直徑≥1.2cm，含總酸以琥珀酸(C4H6O4)計，不得少于0.40％；水分≤14.0%。
3．安全及其他質(zhì)量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。