舒家杠子面

興義市中心的“舒記面館”,是久負(fù)盛名的面食小店,面條全由手工制做而成,取精面按比例放鮮雞蛋合勻,杠子壓多次,切成細(xì)絲面條,煮面一次一碗起鍋,雞湯調(diào)配,佐料齊全,面細(xì)筋好,細(xì)口鮮香。( 黔西南州)