徑山茶又名徑山毛峰茶，簡稱徑山茶。產于浙江省杭州市余杭區(qū)西北境內之天目山東北峰的徑山，因產地而得名，屬綠茶類名茶。徑山海拔1000米，山嶺高聳，神木參天，種植土壤肥沃，氣候潮濕，有絕佳的種植環(huán)境。
徑山茶在唐宋時期已經有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經在徑山寺研究佛學，后來把茶籽帶回日本，是當今很多日本茶葉的茶種。
茶葉的外形緊細，毫毛顯露，色澤翠綠﹔茶湯呈鮮明綠色，口感清醇回甘。
徑山茶先后獲得中國文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理標志區(qū)域品牌等諸多稱號。
浙江省杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)、余杭街道、閑林街道、中泰街道、黃湖鎮(zhèn)、鸕鳥鎮(zhèn)、百丈鎮(zhèn)、瓶窯鎮(zhèn)、良渚街道共9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域
《杭州市余杭區(qū)人民政府關于劃定徑山茶地理標志產品保護區(qū)域的報告》，余政發(fā)〔2013〕44號
浙江省地方標準：DB33/T257.1~2-2010《徑山茶》