成都 蟲草鴨

蟲草鴨采用名貴中藥材冬蟲夏草與老雄鴨烹制而成。取老雄鴨洗凈去臟,用筷子削尖,在鴨身上扎約三至五厘米深的孔,將蟲草的蟲體部份塞入孔中,另配黃芪、胡桃仁、五味子等,置于砂鍋中文火慢燉一至兩小時。主治肺腎兩虛,喘咳短氣,氣陰不足,免役能力低下,小兒智力發(fā)育不全。  ( 成都)