四川涼糍粑

糍粑是用熟糯米攪拌成泥制作而成,是中國南方一些地區(qū)流行的美食,人們習(xí)慣于在春節(jié)前制作,象征豐收、喜慶和團圓,是過年必備之品。四川涼糍粑色香味俱佳,糯軟醇甜,入口涼爽,沁人心脾。 四川打糍粑一般都是中秋節(jié)。剩下的多余糍粑可以留到日后加雞蛋或者醪糟煮來吃,比較甜。