青城山氣候溫潤，培育茶樹和茶葉制作均有上千年的歷史。貢茶多于清明時(shí)節(jié)采摘，經(jīng)十余道工藝而成。成品形如眉，湯色清澈明亮，味道香濃持久。主要成分有氨基酸、茶多酚、咖啡堿、微量元素。如配以青城高山礦泉水沖泡，更是別有風(fēng)味。
青城山產(chǎn)茶歷史悠久，茶葉花色品種豐富。據(jù)五代毛文錫《茶譜》記載：“青城，其橫源、雀舌、鳥嘴、麥顆，蓋取其嫩芽所造”。青城雪芽是近幾年發(fā)掘古代名茶生產(chǎn)技藝，按照青城茶的特點(diǎn)，吸取傳統(tǒng)制茶技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，創(chuàng)制而成的。價(jià)格在80～300元左右。
青城苦丁茶以青城山生長的冬青科大果冬青等的優(yōu)質(zhì)鮮葉，采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代加工技術(shù)精心制作而成。內(nèi)含苦丁茶素、葡萄糖醛酸、植物膽固醇、維生素B、氨基酸和多種無機(jī)鹽等有益人體健康的成分。飲泡時(shí)取3克-5克茶葉放入茶杯，用沸水沖泡5分鐘即可。具有湯色清純，回味甘甜、清爽等特色，并且有散風(fēng)熱，清頭目，除煩渴，去油膩，治頭痛、齒痛、痢疾等功用。