美國努比亞山羊與簡陽本地羊經(jīng)五十多年的雜交選育而形成的新品種類群，早在抗日戰(zhàn)爭時期，民國第一夫人宋美齡訪問美國時，美國政府贈送給宋美齡40只努比亞山羊，后放養(yǎng)在簡陽龍泉山脈一帶與簡陽本地山羊進行了雜交橫交。1982年由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)著名養(yǎng)羊?qū)＜覄⑾嗝淌诮M成鑒定小組，為這一優(yōu)良群體進行了堅定并命名為“簡陽大耳羊”。為進一步加快步伐，簡陽畜牧食品局先后于1984年和1985年又從美國引進一批努比亞山羊通過進一步雜交改良，形成了含有較高的努比亞山羊血緣的群體。
主要特點
1、體格高大。大耳羊成年體高：公羊120厘米，母羊103厘米；成年體重：公羊106.61千克，母羊73.53千克。 2、生長速度快、乳汁充足：大耳羊二月齡斷奶體重：公羊28.16千克，母羊21.20千克，高于國內(nèi)其它品種50%。 3、繁殖力強。大耳羊年均產(chǎn)羔1.85胎，平均產(chǎn)羔率212.01%，其中，初產(chǎn)母羊為163.54%，經(jīng)產(chǎn)母羊為237.5%。 4、 產(chǎn)肉率高。大耳羊成年公羊、母羊屠宰率分別是51.98%、49.20%，凈肉率分別為40.14%和37.93%。 5、適應(yīng)性強。大耳羊常年外調(diào)種羊20萬只，主要調(diào)往貴州、云南、湖南、廣東、廣西、湖北、陜西、河南等省市自治區(qū)，在調(diào)入地表現(xiàn)出了良好的適應(yīng)性和很好的生產(chǎn)能力，二原大耳公羊改良調(diào)入地母羊成效顯著，但是二原大耳羊?qū)囟纫蟊容^高最低溫度不能低于3°C。 6、膻味低、肉質(zhì)好，風(fēng)味獨特。簡陽大耳羊由于含有努比山羊血緣，肉質(zhì)細嫩、膻味低、風(fēng)味獨特，用簡陽大耳羊制作的簡陽羊肉湯全國聞名，過往游客均有在簡陽吃羊肉湯的嗜好。 7、經(jīng)濟效益顯著。以簡陽大耳羊為主體的山羊產(chǎn)業(yè)是簡陽市畜牧產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，2007年全市山羊產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)養(yǎng)羊收入9.45億元，以簡陽市涌泉鎮(zhèn)為例：農(nóng)民人均實現(xiàn)養(yǎng)羊收入768.29元，農(nóng)民人均實現(xiàn)養(yǎng)羊純收入461元。
品種品系
“大耳羊”具有丘陵地區(qū)山羊不可比擬的優(yōu)點，是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的良好的畜牧品種，也是農(nóng)民致富的一條捷徑，其血統(tǒng)關(guān)系為： 父系：1、波爾羊雜交一代公羊，系波爾羊與龍泉山區(qū)母羊雜交而成，體型圓而粗壯，腳長，前胸發(fā)達，后肢張開，體重增長快于其他山羊，耐粗料，1大而緊收，發(fā)情早，耳大下垂，成年公羊體重可達75公斤以上。2、簡陽大耳羊：耳大下垂、腰長、腳高粗壯、頭小、1大而緊收、發(fā)情早、成年公羊體重可達65公斤以上。 母系：1、龍泉山區(qū)母羊：成年母羊體重可達45公斤左右，頭小、腰長、腳高粗壯、肚小、奶包大乳汁多 、產(chǎn)仔率高，平均胎產(chǎn)達2.5頭，四季發(fā)情，產(chǎn)后一般40天或斷奶后數(shù)天發(fā)情，母性強，護羔好；食譜廣，絕大多數(shù)野草、樹葉、蔬菜、苕藤、及其它干苗等均可作為食物，過冬容易。