大邑桃蘑芋的形狀象桃子，所以稱桃蘑芋，是四川大邑土特產(chǎn)之一。蘑芋是純天然綠色食品,不但味美,而且營養(yǎng)豐富，又具有潤腸通便（俗稱人體清道夫）、美容養(yǎng)顏、減肥潤膚、抗癌防癌、軟化血管；緩解高血壓、糖尿病、冠心病等神奇功效。
特產(chǎn)簡介 大邑桃蘑芋的形狀象桃子，所以稱桃蘑芋，在大邑縣出江鎮(zhèn)馬橋村康吉桃魔芋種植合作社，村民爭先恐后地從卡車上卸下魔芋種，堆放在合作社的倉庫內(nèi)。技術(shù)員對村民進(jìn)行簡單的種植技術(shù)培訓(xùn)后，依據(jù)種植面積，依次將芋種發(fā)放到農(nóng)戶手中。該鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人表示，已制訂好全鎮(zhèn)的魔芋發(fā)展規(guī)劃，力爭3年內(nèi)把魔芋的種植規(guī)模發(fā)展到5000畝，建全市最大的魔芋種植基地。
形態(tài)特征 魔芋是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復(fù)葉，生長在疏林下，具有散毒、養(yǎng)顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能。