泡椒墨魚仔

四川 ? 成都 ? 武侯

成都：泡椒墨魚仔

一個(gè)作者是這樣寫川味海鮮的：自從海鮮變節(jié)從了川菜以后，它仿佛煥發(fā)了它的第二春！鐵例之一便是泡椒墨魚仔。

這菜全靠四川的泡海椒（子彈椒），要選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒，泡的也需恰到好處。成菜紅白分明，賞心悅目！泡椒的味全在墨魚仔里面，還帶點(diǎn)回甜的味道。

贊 (0)
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相關(guān)推薦