米易苦瓜是四川省攀枝花市米易縣的特產(chǎn)。米易苦瓜具有干脆清爽、苦后回甜快，維生素C含量較高的特色。米易苦瓜是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
米易苦瓜是米易縣主要蔬菜品種之一，長期以來在米易縣境內(nèi)安寧河谷流域海拔1500米以下地區(qū)種植，距今有近70年的歷史。《米易縣志》（農(nóng)業(yè)篇）記載：“米易建縣至1959年，種植蔬菜有14類、105個品種，主要有...苦瓜...等”。由于當(dāng)?shù)貧鉁剌^高，夏天吃涼拌苦瓜菜、飲苦瓜茶成為米易人民的習(xí)慣，并保持至今。米易苦瓜也成為當(dāng)?shù)丶彝ワ嬍场?宴請的必備佳肴：苦瓜炒蛋，苦瓜炒肉，苦瓜湯，苦瓜盅等。米易苦瓜一年四季均可種植，周年供應(yīng)，每年早春二、三月是米易苦瓜銷售旺季，有效補(bǔ)給了全國其他地區(qū)苦瓜生產(chǎn)的淡季。 米易縣是我國一個獨具特色的內(nèi)陸山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，自然生態(tài)環(huán)境得天獨厚，光照充足，雨量充沛，冬暖夏涼，是天然的大溫室和全國少有的低緯度高海拔熱作區(qū)。1984年米易縣被列為全省立體農(nóng)業(yè)試點縣以來，全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展，經(jīng)過20余年農(nóng)業(yè)資源深度開發(fā)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)大調(diào)整，形成了以茄果類、瓜類為主的早春蔬菜產(chǎn)業(yè)格局。1993年被列為“南菜北調(diào)基地縣”，2003年被授予“無公害蔬菜生產(chǎn)基地縣”稱號，2009年米易縣先后被省政府和省農(nóng)業(yè)廳列為“四川省優(yōu)勢特色效益農(nóng)業(yè)蔬菜基地縣”，2010年成為首批“四川省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)（蔬菜）基地強(qiáng)縣”和首批省級新農(nóng)村建設(shè)示范片（主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)蔬菜），2012年米易縣被列入全國蔬菜規(guī)劃重點縣。 建國后，由于生產(chǎn)方式落后，管理水平低下，米易苦瓜栽培面積曾一度萎縮，品種主要以當(dāng)?shù)乩掀贩N為主。上世紀(jì)八十年代中期以來，米易縣通過立體農(nóng)業(yè)開發(fā)，以米易苦瓜為代表的早春蔬菜進(jìn)入快速發(fā)展時期，苦瓜產(chǎn)業(yè)得到大力發(fā)展。2007年，米易苦瓜榮獲“第八屆中國西部國際博覽會特色農(nóng)業(yè)展覽最暢銷產(chǎn)品獎”。米易苦瓜生產(chǎn)方式獨特，采用“苦瓜—水稻—苦瓜”的種植模式，體現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)的經(jīng)濟(jì)價值。通過長期栽培、優(yōu)選，米易培育出了當(dāng)?shù)刂魍瓶喙闲缕贩N─米易大白苦瓜，該品種具有“果長、色白、肉厚、瘤突”外形和甘脆清爽、苦后回甜快的特點。近年來，米易縣委、縣政府將苦瓜作為優(yōu)勢農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，精心制定產(chǎn)業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃。2010年，全縣苦瓜種植戶畝產(chǎn)值3萬元以上有6000余畝，苦瓜收入在5萬元以上種植大戶1400余戶，有效帶動安寧河谷及周邊地區(qū)農(nóng)戶致富。預(yù)計“十二五”末，米易苦瓜栽培面積達(dá)到3萬畝，苦瓜產(chǎn)值突破10億元。米易苦瓜將成為發(fā)展本地特色農(nóng)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
米易縣自然生態(tài)環(huán)境得天獨厚，光照充足，雨量充沛，冬暖夏涼，是天然的“大地溫室”和全國少有的低緯度、高海拔熱作區(qū)，所產(chǎn)蔬菜有“上市時間早、單產(chǎn)高、品質(zhì)優(yōu)、效益好”的特點。
米易苦瓜因其具有干脆清爽、苦后回甜快，維生素C含量高而深受消費者喜愛。2012年，全縣苦瓜種植面積達(dá)1.5萬畝，平均畝產(chǎn)3萬元以上，已成為該縣農(nóng)民增收致富的主要蔬菜產(chǎn)品。
2013年，米易縣農(nóng)牧局經(jīng)作站申報的“米易苦瓜”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
地域范圍
米易苦瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括米易縣攀蓮鎮(zhèn)、丙谷鎮(zhèn)、撒蓮鎮(zhèn)、埡口鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、灣丘鄉(xiāng)、草場鄉(xiāng)等7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），30個行政村。地理坐標(biāo)為:東經(jīng)101°49’-102°11’，北緯26°57’-27°08′。米易縣位于攀枝花市東北部，西南資源“金三角”腹心地段，南與鹽邊縣接壤，西與鹽源縣向望，東與會理縣相連，北靠德昌縣。保護(hù)面積10661.96公頃，年產(chǎn)量12萬噸。