沙鍋雅魚

屬雅安名特產(chǎn)之一,是中亞高原山區(qū)特有的品種,又稱“丙穴魚”。產(chǎn)于青衣江(雅安段)周公河,故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細(xì)如鱒,體形肥大,肉質(zhì)細(xì)嫩,沙鍋雅魚為當(dāng)?shù)孛恕O鄠?,清代上貢慈禧,太后贊美為“龍鳳之肉”.