潘周家手工面是浙江省金華市浦江縣的特產(chǎn)。潘周家手工面又名“長(zhǎng)壽面”。純手工制作而成，具有煮時(shí)不糊、柔軟滑潤(rùn)、嚼不粘齒的特點(diǎn)，長(zhǎng)期食用有和中養(yǎng)胃之功效。
浦江縣潘周家手工面專業(yè)合作社坐落于浦江縣檀溪鎮(zhèn)周家村，位于浦江縣和桐廬縣交界的壺源江畔，周?chē)角逅?，空氣潔凈無(wú)污染，適合于手工面制作。合作社成立于2006年3月28日，主要經(jīng)營(yíng)模式為公司加農(nóng)戶，現(xiàn)有注冊(cè)社員106名，按照 “一人一票制”方式，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、自我服務(wù)、民主管理。社員享受平等權(quán)利，利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，入社自愿，退社自由。
合作社在浦江縣檀溪鎮(zhèn)周家、潘家、大梓、大楊、小伏建立了5個(gè)“潘周家”手工面加工基地。 2009年生產(chǎn)加工手工面400噸，銷(xiāo)售收入576萬(wàn)元，所有者權(quán)益60萬(wàn)元，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)胤巧鐔T農(nóng)戶200余戶，解決了原來(lái)的勞動(dòng)力閑散問(wèn)題，增加了農(nóng)民的收入。社員人均純收入6500元，非社員農(nóng)戶每年加工手工面收入5000元。
2009年合作社被評(píng)為浙江省示范性專業(yè)合作社、浦江縣優(yōu)秀農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，“潘周家”牌手工面榮獲金華市著名商標(biāo)，并通過(guò)QS食品安全質(zhì)量論證，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。產(chǎn)品先后榮獲：2003年華東農(nóng)交會(huì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)；2005年金華市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)；2004年-2008年浙江省農(nóng)博會(huì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)；2008年、2009年浦江“三農(nóng)”博覽會(huì)金獎(jiǎng)。