青田油茶是浙江省麗水市青田縣的特產(chǎn)。青田縣是浙江省油茶大縣，素有浙南油庫之稱。
油茶是青田的一大經(jīng)濟(jì)作物資源，在增加農(nóng)民收入和發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中具有舉足輕重的地位。油茶在青田縣均有分布，以章村鄉(xiāng)、臘口鎮(zhèn)、舒橋鄉(xiāng)、禎埠鄉(xiāng)、?？阪?zhèn)、船寮鎮(zhèn)、高湖鎮(zhèn)等中西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，現(xiàn)總面積達(dá)23萬畝，是浙江省油茶的主產(chǎn)區(qū)之一。
青田作為浙江省油茶重要產(chǎn)地之一，開發(fā)前景十分廣闊。早在上世紀(jì)六十年代，就有“浙南油庫”之美稱。目前，已擁有浙南油茶開發(fā)有限公司、浙江騰鶴農(nóng)特產(chǎn)品有限公司、青田中野天然植物科技有限公司、青田章旦生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等4家地（市）級(jí)以上重點(diǎn)農(nóng)業(yè)（林業(yè)）龍頭企業(yè)。從2008年起，列入了青田縣政府的三十工程，2011年全縣油茶產(chǎn)量1295噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.395億元，全縣有6.2萬余農(nóng)戶經(jīng)營油茶，戶均油茶收入在千元以上，最高達(dá)到4萬多元，油茶已成為主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源，油茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。
青田縣內(nèi)茶油加工企業(yè)狠抓油茶優(yōu)質(zhì)品牌的打造，紛紛加大技術(shù)改造力度，采用先進(jìn)工藝設(shè)備和科學(xué)提煉方法精制純天然山茶油，同時(shí)，重視品牌建設(shè)，提高茶油的美譽(yù)度和影響力。浙南油茶開發(fā)有限公司的“茶籽餅深加工技術(shù)開發(fā)”被列為國家星火計(jì)劃，加工水平居全國之首，產(chǎn)品多次參加全國、省農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)并獲獎(jiǎng)，并被授予浙江省首批“森林食品”稱號(hào)。公司生產(chǎn)的“甌江源”牌山茶油、茶籽餅等產(chǎn)品質(zhì)量上乘，遠(yuǎn)銷日本、韓國、泰國等東南亞國家。