鳳凰蘿卜

四川 ? 瀘州 ? 瀘縣

鳳凰蘿卜

　原材料：

雞肉30克、白蘿卜200克、紅蘿卜10克、蔥2克。

調(diào)味料：

花生油15克、鹽10克、味精8克、白糖3克、雞精粉少許。

制作過(guò)程：

1、雞肉剁成茸，紅、白蘿卜去皮切成圓片。

2、鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，先放入紅、白蘿卜煮到剛熟倒出待用。

3、燒鍋下油，放入雞茸、蘿卜、鹽、味精、白糖、雞精粉炒至熟透，然后出鍋撒上蔥花即成。

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