清湯雞膏

清湯雞膏

清湯雞膏首先,將雞脯肉捶成茸泥,然后加入其他原料攪成雞糝,經(jīng)改刀、灌入清湯即成?!半u膏湯”,其味鮮美,富含營(yíng)養(yǎng),且雞肉細(xì)嫩如膏,入口即化風(fēng)味別致。