唐糍粑

“唐糍粑”系蓬溪地方傳統(tǒng)名小吃,據(jù)傳源于唐代,屬宮中貢品。該小吃精選蓬溪特產(chǎn)吉星貢糯米為主料,沿用泡、蒸、舂等傳統(tǒng)工藝制成綿軟柔實(shí)的米粑,再輔以紅糖、白糖、芝麻、黃豆、黃生等粉料,具有“金銀滿堂,回味悠長”的特點(diǎn),補(bǔ)中益氣,老少咸宜。