“空山馬鈴薯”獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
通江空山馬鈴薯
近年來，該著力挖掘、培育、打造通江空山馬鈴薯品牌，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，通過育、繁、推模式，全縣種植“空山馬鈴薯”40萬畝。
通江種植馬鈴薯已有300多年的歷史,常年播種面積18萬畝左右，占全縣糧食總播面的15%左右，年產(chǎn)量4.8萬噸，總產(chǎn)量居全縣糧食作物的第四位。 “通江空山洋芋”因為獨特的氣候、土壤條件和科學(xué)的栽種技術(shù)，以其良好的品質(zhì)早在清末民初就已名滿巴蜀，在萬源、南充、重慶等地倍受廣大消費者青睞，已成為川東北片區(qū)的馬鈴薯種源基地，常年可向外提供種薯7000噸以上。 自2005年以來，通江縣與四川省農(nóng)科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂了技術(shù)合作協(xié)議，由縣農(nóng)業(yè)局牽頭，以空山為基地，啟動實施了川東北馬鈴薯種源基地項目先導(dǎo)工程，取得了明顯成效。一是初步建立了通江馬鈴薯良種繁育體系。項目實施，初步形成了品種資源征集、篩選→脫毒原原種生產(chǎn)→品比試驗→原種生產(chǎn)→生產(chǎn)種生產(chǎn)→大田標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的脫毒馬鈴薯繁育體系。二是初步建立了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)作模式。項目實施由具有法人資格的農(nóng)業(yè)服務(wù)企業(yè)農(nóng)資連鎖科技服務(wù)公司為項目業(yè)主，以川農(nóng)大和省農(nóng)科院等專業(yè)科研院所為依托，以縣農(nóng)技、植保、種子等專業(yè)職能推廣機(jī)構(gòu)為協(xié)作單位，初步建立了“科研單位+農(nóng)業(yè)企業(yè)+農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式。三是著力打造“空山洋芋”品牌。通過地方品種的送檢和脫毒培育、試驗、審定，選育出適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)和豐產(chǎn)性好的地方特色品種，進(jìn)一步提高通江洋芋聲譽(yù)。
地域范圍
空山馬鈴薯產(chǎn)于四川省巴中市，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括通江縣空山鄉(xiāng)在內(nèi)的151個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（含巴中市南江縣、平昌縣、巴州區(qū)三縣一區(qū)境內(nèi)所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)），1520個村。巴中市位于四川省東北部，屬盆州邊遠(yuǎn)山區(qū)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°20′-107°49′，北緯31°15′-32°45′。東鄰達(dá)州，南接南充，西抵廣元，北接陜西漢中。保護(hù)面積50萬畝，年產(chǎn)量80萬噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
（1）外在感官特征：空山馬鈴薯薯型圓型或橢圓形，芽眼中等分布均勻，表皮光滑、光澤度好。適宜鮮食菜用和種薯?？诟邢闾?，不易斷裂。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：空山馬鈴薯淀粉含量≥10％，含有豐富的維生素C。 （3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到《無公害食品薯芋類蔬菜》NY5221-2005標(biāo)準(zhǔn)。