宣漢童記麻辣雞

由四川省宣漢東鄉(xiāng)鎮(zhèn)75歲老人童文珍,于一九五五年始創(chuàng),并于2004年4月在國家工商局總局申請注冊批準為“童記”商標。童記麻辣雞是川東獨特傳統(tǒng)風味食品,在原材料的選取及輔料的選配上,具有其獨特的、不外傳的絕技;童記麻辣雞產(chǎn)品具有麻、辣、鮮、香、酥、脆等特點,視覺上顏色鮮麗而不乏古色古香,味覺上入口香脆又綿軟酥實。