產(chǎn)于四川省德昌縣，白圓呈半透明狀，食后口留香味，口味無(wú)窮。( 德昌縣) 涼山州水稻插種面積達(dá)150萬(wàn)畝以上。由于涼山立體氣候特征明顯，晝夜溫差大，所產(chǎn)水稻，米質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累多，且單產(chǎn)高。涼山米歷來(lái)久負(fù)盛名，培育品種和引進(jìn)品種很多，其中有相當(dāng)部分為國(guó)優(yōu)、省優(yōu)米。 德昌香米，歷史上為貢品，又名“德昌貢米”，是我國(guó)六大香米之一，有米中“味精”之稱。米粒中長(zhǎng)，半透明，整粒米率高，各項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)四家一級(jí)米標(biāo)準(zhǔn)。其米蒸煮粥、飯，松稠較軟，色香味俱佳。用10—20%的香米佐以其它稻米煮飯，食之也香。