炒米糖開(kāi)水

因用沸開(kāi)水沖泡炒米糖而故名,過(guò)去多由小販挑擔(dān),走街串巷叫賣(mài)。特色是米花松散酥脆,開(kāi)水醇甜清爽 ( 重慶)