沈師傅臘肉

沈師傅臘肉是把新鮮土豬肉腌制一定時間后,掛在自家土灶上,再用柏樹枝煙熏,在灶上熏一段時間后便收藏起來進行風(fēng)干,陰干持續(xù)時間一年以上。吃起來口感醇香,臘味十足、味道特別。