黎家竹筒飯

 海南黎族傳統(tǒng)美食,是用新鮮竹筒裝著大米及調(diào)味品烤的飯食。 黎族民間,多在山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進提高,使之走上宴席餐桌,聲譽甚高,成為海南著名的風(fēng)味美食。