老虎魚(yú)湯

廣西 ? 北海 ? 鐵山港

老虎魚(yú)湯是北海的特色菜。老虎魚(yú)由于對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求非?？量?，漁民捕獲的機(jī)率很少，菜市場(chǎng)極少有賣(mài)。即便有有由樣子長(zhǎng)得“極端”， 也是無(wú)人問(wèn)津，但懂行的人都知道老虎魚(yú)的潛在價(jià)值，不僅味道鮮美，皮脂對(duì)于美容、養(yǎng)胃都有極高的藥用和滋補(bǔ)價(jià)值。

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