恭城椪柑具有果大皮薄，色澤鮮艷、肉質(zhì)脆嫩、汁多化渣、清甜可口、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)。可食率高達(dá)68-75%，可溶性固形物含量達(dá)12%以上。據(jù)測定：100毫升果汁含糖量11-13克，酸0.5-1克，維生素C25-35毫克，100克果肉含熱量171.66焦耳，水分88.6克，富含蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等人體新需的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可降低人體中的膽固醇含量，排泄體內(nèi)的有害物質(zhì)，能促進(jìn)人們的身體健康。1996年恭城獲"中國椪柑之鄉(xiāng)"榮譽(yù)稱號。
廣西桂林恭城縣為廣西最大的柑橘生產(chǎn)基地。恭城碰柑果大皮薄，果皮橙紅美觀、易剝離，果肉脆嫩，汁多化渣，清甜濃香可口，可食率高，耐貯運(yùn)而聞名中外，并于1996年獲“中國碰柑之鄉(xiāng)”稱榮獲廣西第一批國家級生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)區(qū)之一的恭城瑤族自治縣，大力發(fā)展生態(tài)特色效益農(nóng)業(yè)，全縣生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)又上了一個新臺階。恭城全縣水果種植面積41.27萬畝，水果總產(chǎn)50.41萬噸，人均產(chǎn)果1.8噸，人均種果面積、人均產(chǎn)果量名列我區(qū)第一。號。 桂林市恭城縣柑橘，果品質(zhì)優(yōu)，是中國全綠色生態(tài)的水果之一。
恭城椪柑推廣使用沼氣液肥、沼渣及農(nóng)家肥，具有果大皮薄，色澤鮮艷、肉質(zhì)脆嫩、汁多化渣、清甜可口、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)。可食率高達(dá)68-75%，可溶性固形物含量達(dá)12%以上。據(jù)測定：100毫升果汁含糖量11-13克，酸0.5-1克，維生素C25-35毫克，100克果肉含熱量171.66焦耳，水分88.6克，富含蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等人體新需的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可降低人體中的膽固醇含量，排泄體內(nèi)的有害物質(zhì)，能促進(jìn)人們的身體健康。1996年恭城獲"中國椪柑之鄉(xiāng)"榮譽(yù)稱號。