龍脊茶葉
龍脊茶葉主要產(chǎn)于龍勝龍脊旅游區(qū)云霧山中，是我國28大名茶之一，是清代的貢品茶。該茶含人體所需多種微量元素，
以清醇芳馨著稱，年產(chǎn)量5噸，全年可供貨。
龍脊茶生長于有世界一絕之稱的廣西桂林龍脊梯田風景區(qū)，茶園海拔高度在八百米以上，屬亞熱帶 季風區(qū)，受冷暖空氣交替影響，四季分明，雨量充沛，有機含量高，日照短，溫度大，終年流水潺潺，云霧繚繞，晴日早晚遍野茶，陰雨連天滿山云的無任何污染獨特的生長環(huán)境，是形成茶香高山云霧質(zhì)的理想之地。
歷史：
歷史悠久，乾隆年意味曾為貢品，石碑記載于龍脊村段寨，品質(zhì)優(yōu)良，是中國二1名茶之一，記載于《中國茶學辭典》。在乾隆年間，龍脊茶已經(jīng)被列為貢茶。小地方的物產(chǎn)，成了貢品，本該身價倍增才是，但當?shù)氐墓倭牌圬撋嚼锏纳贁?shù)民族村民，竟然以貢茶被列為貢品為由，不準自由買賣，要賣，也只能-賣給官家――屬于國家收購。這樣一來，出了名的龍脊茶，價格倒愈發(fā)走低，村民們都憤怒起來，可又無奈。
特點：
龍脊茶采用傳統(tǒng)工藝，精制而成，具有龍脊茶特有的色、香、味，含氨基酸、咖啡堿、生物堿等多種對人體健康有益的微量元素，是強身健體、減肥養(yǎng)顏、有益健康的天然茶中珍品，堪稱龍脊“四寶”之一。年可供春夏茶5噸，產(chǎn)品有圓筒裝、袋裝100g、150g、500g等。
傳說：
山寨里有個叫潘天紅的窮人，靠給寨子里的人打短工維持生活。有一天，他在頭人家的寨樓底鏟牛糞時，聽到頭人們議論這件事，就用鏟柄捅樓板，自告奮勇地向頭人表示：他代表大家去告官！
潘天紅要代表大家去告官，這讓大家面面相覷。但除此之外，別無良策。大家就湊了些盤纏，讓潘天紅走上了告官的路。
潘天紅翻山越嶺，不舍晝夜，來到了桂林府，擂響了告狀的鼓。知府接狀，覺得潘天紅告得有理，就說：“知道了。你回去吧。我們會處理的。”
潘天紅卻不敢這樣就回去――他可是用了大家湊的盤纏，又是自告奮勇來的。于是，他請求知府大人寫份判決書，知府大人也依了他，就寫了一份判斷書。
判決書寫好后，潘天紅拿到了手，還是不放心――他怕這份判決書在半路上給人偷了或者丟失了或者給雨淋壞了，回到寨子里，豈不是無法向鄉(xiāng)親們交待？他又要求知府大人將判決書刻在石碑上，由他將石碑背回去。
（刻在石碑上的判決書見本人12日的博文《龍脊發(fā)現(xiàn)的古石碑》）
這份判決書，不但解決了龍脊茶葉的問題，連帶將其它亂攤派的問題（如塘房的修理費應由官出――當時，龍勝叫“廳”，下設2司7汛，汛下面又分塘，“塘”級機構辦公的房屋就叫“塘房”，類似后來的村公所）、官衙強買問題、1下鄉(xiāng)辦公務的享樂問題等，也一并解決了。
石碑刻好后，潘天紅就背著這塊石碑，經(jīng)潭下鎮(zhèn)，過青獅潭，沿東江上行至才喜界，然后背起石碑，翻越才喜界，走山路回家。船過青獅潭的時候，突然刮起了狂風，附近的幾條小船都翻了，潘天紅坐的小船卻安穩(wěn)。有人說是他感動了上蒼，現(xiàn)在看來，可能是那塊沉重的石碑穩(wěn)住了船身。
潘天紅將石碑背回了寨子，村民們將石碑立在寨子前面――碑上寫明了“貼龍脊團”嘛（清朝，這里實行的是“社（屯）團”制）。
中國歷來是小官怕大官。有了知府的判決，縣鄉(xiāng)里的小官們不敢在此事上再胡作非為：下鄉(xiāng)辦公務吃飯要交錢了、鄉(xiāng)親們又可以將茶葉拿到圩鎮(zhèn)上去交易了、本該官府負的責任不再叫百姓分攤了。公平交易的結果，是茶葉的價格又恢復到正常水平。經(jīng)歷了這件事，龍脊茶就更出名了。
現(xiàn)在，你到龍脊古寨里，還可以看到一株有200多年樹齡的老茶王樹，可以看到那塊古老的石碑（原碑已壞，現(xiàn)在的碑是咸豐年間重刻的，也是有歷史的文物）。
地域范圍
龍脊茶保護范圍位于位于廣西壯族自治區(qū)桂林市西北部，地理位置東經(jīng)109°43′05″至110°21′24″、北緯25°29′21″至26°12′14″；是龍勝各族自治縣縣域范圍內(nèi)的龍脊鎮(zhèn)、龍勝鎮(zhèn)、江底鄉(xiāng)、平等鎮(zhèn)、馬堤鄉(xiāng)、泗水鄉(xiāng)、偉江鄉(xiāng)、樂江鄉(xiāng)、瓢里鎮(zhèn)、三門鎮(zhèn)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所管轄的119個行政村和6個居民社區(qū)的地域范圍，區(qū)域范圍總面積2370.8平方公里，茶葉生產(chǎn)規(guī)模2000公頃，年總產(chǎn)量3000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
（1）外在感官特征：條形茶外形條索緊結粗壯勻整，螺形茶壯實；色澤烏黑油潤，顯毫，色金黃；湯色黃紅明亮；香氣馥郁，有特殊果香；滋味濃厚鮮爽，略帶甜味，飲后回甘，耐沖泡；葉底明亮、柔軟。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標：水浸出物34-40.8%，游離氨基酸總量5.0-5.8%，茶多酚13-19%。符合《GB/T13738.2-2008紅茶第二部分：功夫紅茶》理化指標的規(guī)定。 （3）安全要求：龍脊茶執(zhí)行《綠色食品茶葉》NY/T288-20012進行種植、管理。 （4）分級：龍脊茶分特級、一至六級。 （5）包裝：采用SB/T10035《茶葉銷售包裝通用技術條件》的要求，包裝標簽按GB7718和GB/T17924的要求。 （6）貯存：執(zhí)行GB/T30375-2013《茶葉貯存》和GB/T191《包裝儲運圖示標志》。 （7）運輸：執(zhí)行NY/T1999-2011《茶葉包裝、運輸和貯存通則》。