木薯餃

木薯餃，因用木薯包成餃子而得名。它是防城港一帶的風(fēng)味小吃。餃子長約15公分，寬5公分，餃子皮用木薯巴打成粉做成的，餡因喜好不同用蝦仁、豬肉、蘿卜、木耳等食材制作。特點是皮韌，香，甜，越嚼越有味道。

木薯餃，因用木薯包成餃子而得名。長約15公分，寬5公分，餡為蝦仁、豬肉、蘿卜、木耳等剁碎混合而成。特點：皮韌，香，甜，越嚼越有味道。做法：將木薯浸泡，去毒，曬干，磨成粉，過篩去渣，和溫水搓成可捏狀，放餡包成如大餃子般的長紡錘形，再煎香即可食用。