富貴雜魚湯

富貴雜魚湯

富貴雜魚湯,是將幾種小海魚放在一起合煲,為防城港的傳統(tǒng)煲法,能很好體現(xiàn)出海鮮的鮮美味道。小海魚有很多種,常見的有:小石斑、臘魚、柴狗魚、烏雞婆等,將它們稍煎、合煲,并配以肉絲、冬菇、香菜,熬出來的湯濃香奶白、鮮美爽口,營養(yǎng)豐富。