沿海鴨蛋

欽州沿海灘涂養(yǎng)殖的“欽州麻鴨”，具有體型大、生長發(fā)育快、產(chǎn)蛋率高的特點，由于以魚、蝦、蜆、蟹動物為飼料，麻鴨所產(chǎn)的“海蛋”，比普通鴨蛋不僅外型大，而且蛋黃也大，還有“雙黃”蛋。蛋黃比普通鴨蛋顏色橙紅，核黃素含量高，尤其是“綠殼蛋”含有豐富的微量元素，營養(yǎng)價值更高。 欽州沿海地區(qū)麻鴨存欄200多萬羽，全年出欄肉鴨240多萬羽，生產(chǎn)鴨蛋4000多噸，鴨苗暢銷廣西各地。( 浦北)