龍頭黑欖

龍頭黑欖

龍頭黑欖主要分布在林旺、滕廣兩村,年總產(chǎn)量2.5萬公斤。其以個大、肉厚、皮黑亮、味香而深受消費者的青睞。把成熟的黑欖采摘下來后,洗凈,把水晾干,拌上適量花生油放在太陽下翻曬至皮肉發(fā)軟,用細線橫割成兩個半紡錘形,取出核,在黑欖中放入適量的鹽,用手指壓閉封口即成美味的“欖角”,用油爆炒味香可口,是人們餐桌上不可多得的美味食品。