樂業(yè)薄殼核桃是廣西百色市樂業(yè)縣的特產(chǎn)。樂業(yè)縣薄殼核桃，其果仁細(xì)膩光潤，飽滿香脆。
樂業(yè)核桃有3種：鐵桃、夾桃、薄殼核桃。鐵桃很沉很硬，薄殼核桃很輕很“泡”（當(dāng)?shù)胤窖?，即松脆之意），夾桃的硬度介于兩者之間。讓樂業(yè)核桃聞名的當(dāng)然是薄殼核桃，其果仁細(xì)膩光潤，飽滿香脆。
樂業(yè)薄殼核桃生長在海拔100~1300米的石山區(qū)，地處世界巖溶奇觀大石圍天坑群附近的村屯，主產(chǎn)花坪、甘田、邏沙、同樂、武稱等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，果實在生長及采收過程中，較少受到污染。據(jù)樂業(yè)縣水果辦的干部介紹，樂業(yè)薄殼核桃以前主要是野生的，迄今約有300年的種植歷史。樂業(yè)縣武稱鄉(xiāng)長洞屯有一株120多年歷史的核桃樹，最高年產(chǎn)量達到1.5萬個核桃，是該縣優(yōu)質(zhì)樹中最老的一株。該縣邏沙鄉(xiāng)全達村大寨屯一株核桃樹所結(jié)的核桃，殼特別薄，只有0.048厘米，是縣內(nèi)所有核桃樹中所結(jié)核桃殼最薄的一株。
1997年，樂業(yè)縣的8個優(yōu)質(zhì)薄殼核桃品種，在全區(qū)優(yōu)質(zhì)薄殼核桃評選會上，囊括了全區(qū)前8名。樂業(yè)因此被區(qū)農(nóng)業(yè)廳定為優(yōu)質(zhì)薄殼核桃生產(chǎn)基地。10多年來，樂業(yè)的優(yōu)質(zhì)薄殼核桃以發(fā)展到3萬多畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)核桃600多噸，產(chǎn)值約3千多萬。