麻垌荔枝得名于主產(chǎn)區(qū)麻垌鎮(zhèn)。桂平市內(nèi)最早種植荔枝的是麻垌鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)種植歷史悠久，麻垌鎮(zhèn)何村何裕貴屋前的一棵荔枝樹(shù)，種于明萬(wàn)歷年間，距今已400多年。麻垌鎮(zhèn)的白石村就有四五百年樹(shù)齡的老荔枝樹(shù)5株。明朝王象晉新編著的《群芳譜》具體地將桂平麻垌南喬、西岸的黑葉荔作了記述，清代末年桂平縣內(nèi)詩(shī)人崔肇琳特地將他作的詩(shī)集取名為《扶荔軒詩(shī)存》。1995年，桂平市被命名為“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”，2012年，麻垌鎮(zhèn)被命名為“廣西麻垌荔枝之鄉(xiāng)”。麻垌荔枝還曾作為國(guó)禮走出國(guó)門。上世紀(jì)80年代初期，中國(guó)外交部曾指定采購(gòu)麻垌荔枝作為國(guó)禮空運(yùn)到朝鮮人民共和國(guó)，送給金日成主席親口品嘗。
產(chǎn)地：中國(guó)廣西桂平麻垌鎮(zhèn)我市南部地區(qū)麻垌等鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣候溫和，雨量充沛，土壤的主要成分多為沙頁(yè)巖風(fēng)化物，微酸性至酸性，適合荔枝生長(zhǎng)，歷來(lái)都是我市荔枝主產(chǎn)地。品種以禾荔為主，果皮鮮紅，肉厚核小，氣味芬芳，清甜脆口，皮薄汁多。據(jù)測(cè)定，果肉含糖分多達(dá)30%，并含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵和多種維生素，為珍貴的滋補(bǔ)品。鮮食或制成糖水罐頭，有補(bǔ)腦健身、開(kāi)胃益脾之功能。荔枝干肉呈臘黃色，清甜，為產(chǎn)婦及老弱補(bǔ)品。 1980年以后，麻垌荔枝發(fā)展速度加快，主產(chǎn)區(qū)麻垌鎮(zhèn)豐年產(chǎn)量超600萬(wàn)公斤。現(xiàn)桂平已成為廣西最大的荔枝商品生產(chǎn)基地之一，產(chǎn)品暢銷區(qū)內(nèi)外和港澳以及東南亞等地 ( 桂平)
麻垌荔枝因產(chǎn)于桂平市麻垌鎮(zhèn)而得名。該地區(qū)具有微酸性、酸性土壤條件，特別適合荔枝生長(zhǎng)。品種眾多，早、中、晚熟具備；特早熟的有三月紅；中早熟的有黑葉荔、丁香荔、水荔、糯米糍、桂葉等；遲熟的有禾荔。其中禾荔是主栽品種，占總面積90%以上。麻垌荔枝果皮鮮紅、肉厚核小、氣味芬芳、清甜脆口、皮薄汁多，不論是鮮果、罐頭、干果均屬珍貴滋補(bǔ)品，老少皆宜，對(duì)補(bǔ)腦健身、開(kāi)胃益脾有特效。桂平被國(guó)務(wù)院授予“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”的光榮稱號(hào)。
我市南部地區(qū)麻垌等鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣候溫和，雨量充沛，土壤的主要成分多為沙頁(yè)巖風(fēng)化物，微酸性至酸性，適合荔枝生長(zhǎng)，歷來(lái)都是我市荔枝主產(chǎn)地。品種以禾荔為主，果皮鮮紅，肉厚核小，氣味芬芳，清甜脆口，皮薄汁多。據(jù)測(cè)定，果肉含糖分多達(dá)30%，并含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵和多種維生素，為珍貴的滋補(bǔ)品。鮮食或制成糖水罐頭，有補(bǔ)腦健身、開(kāi)胃益脾之功能。荔枝干肉呈臘黃色，清甜，為產(chǎn)婦及老弱補(bǔ)品。
1980年以后，麻垌荔枝發(fā)展速度加快，主產(chǎn)區(qū)麻垌鎮(zhèn)豐年產(chǎn)量超600萬(wàn)公斤?，F(xiàn)桂平已成為廣西最大的荔枝商品生產(chǎn)基地之一，產(chǎn)品暢銷區(qū)內(nèi)外和港澳以及東南亞等地。
桂平麻垌荔枝，有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。麻垌荔枝，肉質(zhì)厚脆，清甜多汁，皮薄鮮紅，核小，可食部分達(dá)73——75%，單果重16——18克，每百克鮮荔枝肉含維生素30毫克，含磷34毫克，含鈣6毫克，含可溶性固物17——19%。此外，還含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、鐵等，中國(guó)古代名區(qū)李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“荔枝可止渴，益顏色，通神益智、治瘰癘，瘤贅?！薄俺Ｊ忱笾δ苎a(bǔ)腦健身，開(kāi)胃益脾……為產(chǎn)婦及老弱的補(bǔ)品”。荔枝果肉還可治頸淋巴結(jié)核，果核可制收斂止痛藥，能治胃病、腸疝痛、睪丸炎腫痛等；也可用干茶葉吸收荔枝汁曬干制成荔枝茶，味道香甜；還可以釀制荔枝酒。荔枝干，能益氣補(bǔ)血，是老弱、婦科補(bǔ)品。荔枝商品率高，除鮮吃外，還工荔枝罐頭和荔枝干，商品率達(dá)98%。
桂平麻垌荔枝栽培歷史悠久，至今已有2000多年。《三國(guó)•黃埔》一文記載，東漢初年“武帝破南越起扶荔宮”,此后，荔枝便成為南越各地方官上貢的珍品，其中廣西桂平麻垌就是荔枝貢品的重要來(lái)源地之一。宋代詩(shī)人蘇東坡在《荔枝嘆》中描述了遠(yuǎn)在西漢和帝永元年間（公元39 —104年）便有“永元荔枝來(lái)交州”之事 ，蘇軾為反映西漢統(tǒng)治者不惜一切代價(jià)得到“尤物”，而要庶民以最快速度將交州（即是桂平麻垌）荔枝取道湘西穿秦嶺運(yùn)抵第安，特以詩(shī)云：“十里一置飛塵灰，五里一堆兵火催,顛坑仆谷相枕籍，知是荔枝龍眼來(lái)。飛車跨山鶻橫海，風(fēng)枝露葉如新彩，宮中美人一破顏，驚塵濺血流千載。”明朝王象晉新編著的《群芳譜》也具體地將桂平麻垌南喬、西岸的黑葉荔作了記述。清代末年桂平縣內(nèi)詩(shī)人崔肇琳特地將他作的詩(shī)集取名為《扶荔軒詩(shī)存》。1976年、1978年在貴縣羅泊灣發(fā)掘的漢墓中，均有麻垌禾荔型的荔枝干果殉葬，便是一個(gè)證明。如今，麻垌鎮(zhèn)的白石村就有四五百年樹(shù)齡的老荔枝樹(shù)5株。其中該村9隊(duì)的蔣業(yè)新戶就有3株老荔枝樹(shù)，覆蓋面積達(dá)1.2畝，高產(chǎn)年份產(chǎn)果達(dá)5500公斤，折合畝產(chǎn)4583公斤，平均株產(chǎn)達(dá)1833公斤。何村何裕貴屋前的一棵荔枝樹(shù)，種于明萬(wàn)歷年間，距今已400余年，已換了十四代主人了，仍然生機(jī)旺盛。此老樹(shù)高8.75米、冠幅15.4米，南北寬15米，主干直徑2.7米，至今每年產(chǎn)果在千斤以上，人稱“荔枝王”。
桂平麻垌荔枝產(chǎn)量約占桂平市荔枝產(chǎn)量的一半。栽種面積達(dá)12萬(wàn)畝，總產(chǎn)3-5萬(wàn)噸。
地域范圍
麻垌荔枝保護(hù)范圍位于廣西壯族治區(qū)東南部，海拔33.3-1313.6米。北回歸線橫貫市的中部，屬南亞熱帶地區(qū)。市境地勢(shì)是南、北高，中部多屬平原、臺(tái)地和小丘陵，南北兩端為中低山地。東鄰平南縣，南與玉林市的容縣、北流市、玉州區(qū)、興業(yè)縣接壤，西連貴港市港北區(qū)，北交來(lái)賓市的武宣縣、金秀縣。邊界線總長(zhǎng)375公里，東西寬69公里，南北長(zhǎng)104公里。麻垌荔枝農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括麻垌鎮(zhèn)、油麻鎮(zhèn)、社坡鎮(zhèn)、羅播鄉(xiāng)、木根鎮(zhèn)、西山鎮(zhèn)、蒙圩鎮(zhèn)、石龍鎮(zhèn)、厚祿鄉(xiāng)、白沙鎮(zhèn)、南木鎮(zhèn)、金田鎮(zhèn)、垌心鄉(xiāng)、紫荊鎮(zhèn)、江口鎮(zhèn)、木樂(lè)鎮(zhèn)、木圭鎮(zhèn)、石咀鎮(zhèn)、馬皮鄉(xiāng)、尋旺鄉(xiāng)、羅秀鎮(zhèn)、中沙鎮(zhèn)、大洋鎮(zhèn)、社步鎮(zhèn)、下灣鎮(zhèn)、大灣鎮(zhèn)等26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其所管轄的414個(gè)行政村和1個(gè)國(guó)有林場(chǎng)。保護(hù)范圍位于東經(jīng)109°41′55″－110°22′48″，北緯22°52′02″－23°48′04″之間。區(qū)域生長(zhǎng)面積1.8萬(wàn)公頃，產(chǎn)量6萬(wàn)噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
（1）外在感官特征：麻垌荔枝主要有禾荔、桂味二個(gè)品種，其中， 禾荔：果中等大，平均單果重21.0g，果實(shí)縱徑3.05-3.45cm，橫徑3.22-3.49cm，圓球形，果肩平，果頂渾圓，果形整齊；果皮暗紅色，厚而韌，平均皮厚1.15mm；龜裂片平坦，排列不規(guī)則，裂片峰缺，裂紋淺闊，縫合線明顯，呈深紅色；果肉白蠟色，厚0.90-1.35cm，肉質(zhì)軟滑多汁，味甜，可食率75.2%，焦核率32%，品質(zhì)中上；種子多數(shù)飽滿，深褐色，中等大。 桂味：果中等大，平均單果重17.5g，果實(shí)縱徑2.90-3.41cm，橫徑2.88-3.37cm，圓球形，果肩平，果頂渾圓；果皮淺紅色，薄而脆，平均皮厚1.05mm，龜裂片錐尖狀，突起，裂片峰銳尖刺手，裂紋明顯，深窄，凹陷；果肉乳白色，厚0.88-1.18cm，肉質(zhì)極爽脆細(xì)嫩，清甜多汁，有桂花香氣，可食率78.3%，焦核率78%，品質(zhì)極優(yōu)；種紅褐色，有光澤。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：麻垌荔枝主要含量指標(biāo)值有：總酸含量≤2.75g/kg、折光度糖分≥19.6%、可溶性固形物≥19.6brix。 （3）安全要求：麻垌荔枝產(chǎn)地選擇嚴(yán)格按照NY5023-2002《無(wú)公害食品熱帶水果產(chǎn)地環(huán)境條件》進(jìn)行，種植過(guò)程執(zhí)行NY/T5174－2002《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，實(shí)行無(wú)公害化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行無(wú)公害生產(chǎn)認(rèn)證，安全衛(wèi)生條件符合NY5173－2005《無(wú)公害食品荔枝、龍眼、紅毛丹》標(biāo)準(zhǔn)。 （4）包裝：采用牢固、潔凈、無(wú)毒、無(wú)異味的紙箱、竹簍或泡沫箱作為包裝材料，包裝材料符合GB/T5737的規(guī)定。 （5）貯存：鮮果的貯存地應(yīng)陰涼通風(fēng)、防曬、防雨、無(wú)毒、無(wú)異味、無(wú)污染源。嚴(yán)禁烈日曝曬或雨淋，不得與有毒有害、腐敗變質(zhì)、有異味的物品同倉(cāng)庫(kù)存放。 （6）運(yùn)輸：運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、無(wú)毒、無(wú)異味、無(wú)污染，并應(yīng)有防曬、防雨設(shè)施。不得與有毒有害、有不良?xì)馕兜奈锲吠\(yùn)輸。