昭平銀杉,是廣西賀州市昭平縣的特產(chǎn)，屬地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。銀杉采用優(yōu)質(zhì)茶樹的一芽一葉為原料。挖掘茗明、清炒茶秘訣與現(xiàn)代科技相結(jié)合的獨(dú)特方法精制而成，經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心審評該茶葉外形微扁、披毫隱綠，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味純爽，葉底綠亮、肥嫩露芽。銀杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶風(fēng)格。
地域范圍
包括昭平鎮(zhèn)、文竹鎮(zhèn)、仙回鄉(xiāng)、走馬鄉(xiāng)、五將鎮(zhèn)、馬江鎮(zhèn)、木格鄉(xiāng)、黃姚鎮(zhèn)、富羅鎮(zhèn)、北陀鎮(zhèn)、樟木林鄉(xiāng)和鳳凰鄉(xiāng)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)128個(gè)村，總面積8000公頃。
特定品質(zhì)
文化典故
昭平生態(tài)條件獨(dú)特，茶葉資源蘊(yùn)藏豐富，種茶歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長，在區(qū)內(nèi)外享有盛譽(yù)。近年來，該縣堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞“三區(qū)兩帶”建設(shè)，立足于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的資源優(yōu)勢，積極實(shí)施打響“昭平銀杉”品牌戰(zhàn)略，茶產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展。