黃埔的菠蘿雞是每年波羅誕的一種傳統(tǒng)手工藝品。因?yàn)楫?dāng)年來自西域的朝貢使者達(dá)奚司空死時，人們聽見有雞叫，才循聲找到達(dá)奚司空，誤認(rèn)為那只雞就是“神雞”。 黃埔有一道特色菜，名字也叫“菠蘿雞”。關(guān)于菠蘿雞有一個和達(dá)奚司空有關(guān)的傳說。傳說在唐貞觀年間，印度波羅人派遣一批使者到中國來朝貢。其中一位使者達(dá)奚司空，拜完南海神后，還在神廟的左右兩旁各種了一棵菠蘿樹，這是一種能結(jié)無花果的奇樹，其果實(shí)俗稱菠蘿蜜，佛書上叫做“優(yōu)曇缽”。據(jù)說這兩棵樹到清代時仍發(fā)芽，并已長到數(shù)十圍粗了。 美景留人，待悠游已久的達(dá)奚司空趕到江邊，船隊(duì)已經(jīng)揚(yáng)帆而去。達(dá)奚司空呆呆地站在神廟之前，遙望已漸漸消失于天際的船隊(duì)，不覺便落下淚來。 村民們看到有個外國人愣愣的站在岸邊站了這么長時間，得知原委，便把他接回村里去住，但達(dá)奚司空思鄉(xiāng)心苦，村民們都感到不忍，商量著怎樣才能讓他吃東西。村里有一個巧手的媳婦用雞和達(dá)奚司空家鄉(xiāng)的另一種特產(chǎn)——菠蘿做了一道菜給達(dá)奚司空吃，達(dá)奚司空一試，覺得像極了家鄉(xiāng)的口味，而且味道酸中帶甜，很是開胃，思鄉(xiāng)之情在這一道菜中得到了緩解，“菠蘿雞”這道菜也就流傳了下來。