清蒸東星斑

廣東 ? 廣州 ? 荔灣

東海海鮮酒家

到廣州，就一定要吃海鮮。其中東星斑肉質(zhì)豐滿，鮮美嫩滑，肉色潔白，再加上蒸魚(yú)豉油使味道相得益彰，是粵菜生猛海鮮制作的代表之一，集中突出了粵菜清、鮮、嫩、滑、爽的要義。真正鮮活的清蒸魚(yú)類，端上桌時(shí)，魚(yú)鰭舒張，肉質(zhì)片片分離，絕不黏膩。東海海鮮酒家出品的“清蒸東星斑”成為“首屆中國(guó)粵菜峰會(huì)”評(píng)選粵菜十大名菜。　

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