從化火龍果是廣東廣州從化的特產(chǎn)。
火龍果又稱仙密果，為仙人掌科，量天尺屬植物果實(shí)。依果皮和果肉顏色分為青皮白肉、紅皮紅肉、紅皮白肉、黃皮黃肉四種品系。目前從化火龍果栽培品種主要有普通白肉果、白水晶果、普通紅肉果及紅水晶為主。
火龍果具有十分獨(dú)特的外形，為近圓球形，果皮紅艷誘人，果皮上有柔軟紅色鱗片。這種外形使人很容易將它以高品質(zhì)的名優(yōu)水果聯(lián)系起來(lái)?；瘕埞粌H果肉品質(zhì)好，屬水果中的佳品，而且用途比多數(shù)水果廣泛?；瘕埞耐馄ぞ哂幸粚酉炠|(zhì)，與熱帶水果荔枝、龍眼、芒果等相比，其耐儲(chǔ)運(yùn)的優(yōu)勢(shì)十分明顯，它不會(huì)在3-5天就變質(zhì)。如果采用冷藏法保存，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月。這一特點(diǎn)決定了火龍果可以從南到北長(zhǎng)距離運(yùn)輸，不必?fù)?dān)心途中會(huì)變質(zhì)，因而是南果北運(yùn)的理想品種。又因?yàn)榛瘕埞麡O耐儲(chǔ)存，果農(nóng)均可待價(jià)而沾，不必像荔枝、芒果等水果那樣不得不盡快出售?；瘕埞漠a(chǎn)期長(zhǎng)且產(chǎn)量高，從而可大幅度提高果園的經(jīng)濟(jì)效益，一株2年齡以上火龍果，在營(yíng)養(yǎng)狀況良好的前提下，一年可掛果50-80個(gè)，一畝火龍果每年生產(chǎn)3000公斤火龍果。另外，火龍果是多年生水果，一次性種植后不僅當(dāng)年便可收益，而且連續(xù)采收20年以上，其產(chǎn)量就一直很穩(wěn)定。 近年來(lái)，火龍果園觀光農(nóng)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為從化農(nóng)業(yè)的一個(gè)新亮點(diǎn)，它是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。人們的生活方式和消費(fèi)方式已由勞動(dòng)型轉(zhuǎn)向休閑型，觀光果園也就在從化應(yīng)運(yùn)而生。
目前中國(guó)大陸的觀光農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目主要分布在珠江三角，北京、廣州、上海等大城市的近郊，在廣東省，果園觀光旅游業(yè)每年接待旅游者400多萬(wàn)人，旅游收入達(dá)10多億元。專家們認(rèn)為，隨著人們生活水平的提高，觀光農(nóng)業(yè)在未來(lái)幾年中將有無(wú)限商機(jī)?；瘕埞酮?dú)特，采收周期長(zhǎng)，每年開(kāi)花結(jié)果期半年以上，在同一采收期內(nèi)不斷開(kāi)花結(jié)果，花型碩大“花冠寬度比人的臉還大”，這些優(yōu)點(diǎn)是其它觀光水果所不具備的。
從化火龍果
廣東省從化市城郊街道辦事處、江埔街道辦事處、太平鎮(zhèn)、溫泉鎮(zhèn)、良口鎮(zhèn)、鰲頭鎮(zhèn)共6個(gè)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域
《從化市人民政府關(guān)于申請(qǐng)劃定從化火龍果地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地保護(hù)范圍的函》，從府函〔2014〕50號(hào)
廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)：《從化火龍果》（草案）